TEPUNG SAMPEU DAN JAGUNG ALA CJI

Tepung Sampeu dan Jagung Ala CJI Tepung sampeu ( singkong ) dan jagung merupakan dua bahan pangan lokal yang sangat strategis bagi Indonesia. Keduanya mudah dibudidayakan, cocok dengan iklim tropis, serta memiliki potensi besar untuk mendukung ketahanan pangan, pakan ternak dan industri pangan nasional.

Tepung sampeu atau aci dapat diolah menjadi berbagai produk seperti cireng, cilok, kerupuk, mie, kue tradisional dan bahan baku industri makanan. Sementara itu, jagung dapat diolah menjadi tepung jagung, pakan ternak, makanan ringan, hingga bahan baku industri pangan modern.

Melalui pengembangan budidaya sampeu dan jagung secara terpadu, masyarakat dapat memperoleh nilai tambah yang lebih tinggi dibanding hanya menjual hasil panen mentah. Produk olahan memiliki daya simpan lebih lama, harga lebih stabil dan peluang pasar yang lebih luas.

Ala CJI, sampeu dan jagung bukan sekadar komoditas pertanian, melainkan fondasi kemandirian pangan, sumber lapangan kerja, penggerak ekonomi desa, serta penopang ketahanan bangsa dari tingkat keluarga hingga nasional.

Tepung sampeu dan jagung adalah contoh bagaimana kekayaan lokal dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi yang bermanfa'at bagi masyarakat, petani, peternak dan industri Indonesia.

Tepung Sampeu disebut " Aci " atau Tapioka atau Casava. Tepung Jagung disebut Maizena.

Bandung, Minggu, 7 Juni 2026

Muhammad Zaki Mubarrok

CEO CJI

Citizen Journalism Interdependen